まずまずのゴールデンウィークを経過したと思ったら、もう月末です。

晴れた日の空など、すっかり夏めいてきたこの頃ですが、気候的には実に仕事のしやすい季節です。
弊社ではオキアミ、アミエビの他、様々な水産物を扱っているので、作業場は高温であってはなりません。　また、頻繁にマイナス２０℃を下回る低温の冷凍庫から出たり入ったりの毎日ですから、ごく普通の労働環境とはかけ離れたものでしょう。
真夏の暑い日なら冷凍庫の外と中では±６０℃くらいになるので、目には見えにくいだけで身体的負担もきっと大きいはず。　世の中にはもっと危険な仕事も多いわけですから、あまり大げさなことも言えませんが、エサ屋稼業は決して楽ではありません。。

エサづくりに関して「鮮度」だけはどのアイテムにも共通する基本中の基本。
これから外気温が上がってくる季節はいろんな仕事をスピードアップして、その管理に気をつかいます。
人間様のお食事のように食中毒の心配はないですが・・・。

写真は本日のオキアミ切削作業での一コマ。速く、正確に、そして安全に。慣れるまではなかなか大変。